Porkロゼワイン漬け

夜中に目が覚めて眠れなくなっちゃったから

譜面の整理を始めたら終始つかないことになって

朝方まで黙々と・・・

お腹が空いてきたので作りました。

国産豚ロースが半額だったので

1枚はロゼワインに漬けて

もう1枚は焼酎漬けに。

この豚肉は

ロゼワインと

ニューヨークのチェルシーマーケットで買ったスモーク塩と

ミックスペッパーを振って一晩

豚肉焼いてるフライパンの余りスペースでズッキーニ焼いたら

ズッキーニが多くて焼きムラができました。笑

計算ミス！

で、焼いてる間に

えのきと玉ねぎの味噌汁。

出汁とってる場合じゃないので富山で買ってきたかつおだし粉末を入れて。

梅干しは新潟でもらった知人の手づくり。

しそ揚げは宮城でもらった知人の手づくり。

お茶はお気に入りの狭山茶。

入間市の増岡園のお茶、美味しいよ〜。

色んな人の想いを感じながら食べる食事は大事。

知人が作ったものを食べてるとその人の顔が浮かんで、自然と感謝の気持ちが生まれてくる。

本当は、知人だからとかそういうことじゃなくて

感謝できたらいちばんいいよね。

10分でバババと作り

食器はお誕生日プレゼントにもらったものや

沖縄旅行で買ってきたやちむん

色んな人の顔や思い出をムフムフ振り返りながら食べて

また譜面の整理に戻ったのでした・・・・・

(これオススメ！スモーク塩とトリュフ塩)